Maison ÔTEKA

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Véritable invitation à célébrer le printemps : le Oolong fleurs de printemps ÔTEKA ! 
Il associe les feuilles de thé oolong de haute qualité avec un bouquet de fleurs de printemps soigneusement sélectionnées (pétales de roses, camomille romaine...), pour une infusion délicate et aromatique. 😋
A bientôt !
Alain 
* Les images / textes / ressources sont publiés par : Maison oteka
Le 09/04/2026
"Mettez de la couleur dans votre quotidien" !
JF Peslot, artiste peintre en normandie, nous confie ses mugs colorés et "petits carrés" 
Venez les découvrir en boutique 😉
Idéal pour déguster nos boissons chaudes !...
A bientôt 
Alain 
 
* Les images / textes / ressources sont publiés par : Maison oteka
Le 02/04/2026
L'Affogato, le dessert express italien, simple et pourtant emblématique, à base de café et glace vanille :                          Peu d'ingrédients pour un maximum de plaisir ! 😋
Son nom "Affogato" signifie littéralement "noyé" : en effet, la glace est noyée dans un café brûlant créant un contraste spectaculaire entre froid et chaud, sucré et amer, douceur de la crême glacée et force du café.

- Une heure avant de servir, placez les verres ou coupes au congélateur.
- Préparez le café brûlant pour créer un contraste thermique idéal.
Je vous suggère notre café ÔTEKA origine VIETNAM très proche des cafés italiens...
- Placez une ou deux boules de glace vanille dans chaque coupe et versez immédiatement le café chaud autour.

Ce dessert est personnalisable à souhait 😉
Ma touche perso : saupoudrez de quelques graines de sarrasin torréfiées Mademoiselle Breizh et d'une pincée de cacao bio ÔTEKA (sucré ou non) et dégustez avec un biscuit Maison Daniel confectionné avec des éclats de notre café Rwanda.

A bientôt !
J'attends vos retours !
Alain 
 
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Le 26/03/2026
A découvrir "Infusion Kiwi Fraise ÔTEKA" :
=> Combine harmonieusement la douceur acidulée du kiwi et la suavité gourmande de la fraise 😋...
Cette infusion non théinée peut être savourée chaude ou glacée selon la météo capricieuse et vos envies ! 

(Hibiscus coupé, cynorrhodon, pomme, kiwi, écorce d'orange, écorce de citron, fraise lyophilisée)

A bientôt,
Alain 
 
* Les images / textes / ressources sont publiés par : Maison oteka
Le 19/03/2026
J'ai le plaisir de vous annoncer l’arrivée de deux nouvelles origines dans la gamme Maison ÔTEKA : Nicaragua – Jinotega et Vietnam – Tây Nguyên.
 
Ces deux cafés viennent enrichir notre sélection avec des profils aromatiques complémentaires, afin de répondre à vos différentes préférences.
 
Nicaragua – Jinotega (100 % Arabica)
Originaire des montagnes du nord du Nicaragua, ce café se distingue par son équilibre et sa douceur naturelle. Il développe en tasse des notes gourmandes de chocolat au lait et de miel, avec une texture ronde et accessible.
C’est un café très polyvalent qui convient aussi bien aux amateurs de cafés doux qu’à une consommation quotidienne.

Vietnam – Tây Nguyên (100 % Arabica)
Issu des hauts plateaux du Vietnam, ce café présente un profil plus intense et corsé, dans un style “à l’italienne”, proche des cafés servis dans les bars.
En tasse, il offre une belle puissance aromatique, avec des notes de noisette et de chocolat noir, ainsi qu’une amertume marquée qui plaira aux amateurs de cafés forts et expressifs.

A bientôt 😉
Alain 
 
 
* Les images / textes / ressources sont publiés par : Maison oteka
Le 12/03/2026
La Saint Patrick's Day débarque bientôt avec son trèfle et ses pintes mousseuses...🤔 Ok... MAIS cette année, célébrons-la 🤗 version ÔTEKA : Une tasse verte, vibrante, pleine de caractère ! 

- Une tisane à l'ortie, riche en minéraux et reconnue pour ses propriétés reminéralisantes et détoxifiantes ? 
- Un maté, stimulant naturel aidant à lutter contre la fatigue physique et morale ?
- Un thé vert Sencha Konomi, quintescence de l'art du thé vert Japonais, combinant subtilité et fraîcheur ?
- Un Matcha Japonais de cérémonie, vous garantissant une expérience gustative profonde et unique ?

Bref, faites danser le vert dans une tasse fumante plutôt que dans une chope 😉 

A bientôt 
Alain
* Les images / textes / ressources sont publiés par : Maison oteka
Le 05/03/2026
Focus sur nos thés Oolong 😋
Les thés Oolong, semi oxydés et faibles en théine, se prêtent à une dégustation variée tout au long de la journée !
Appelés également thés bleus, ils offrent des saveurs complexes allant des notes florales légères à des touches fruitées ou boisées.
Outre leurs qualités gustatives exceptionnelles, ils présentent une multitude de bienfaits pour la santé grâce à leur richesse en antioxydants et en composés bioactifs (santé cardiovasculaire, santé digestive, bien être général...)

Venez découvrir nos 3 recettes gourmandes ÔTEKA combinant la richesse aromatique du thé oolong avec des douceurs veloutées ou fruitées, des notes acidulées... 
- Oolong gâteau fruits rouges 
- Oolong chocolat groseille
- Oolong papaye citron 

A bientôt
Alain 
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Le 26/02/2026
😍 Dimanche 1er mars = fête des grands-mères 😍
Vos mamies sont à l'honneur et apprécieront les petites attentions gourmandes ! 😋
Plus de 120 réferences Maison ÔTEKA de tisanes, rooibos, thés grands crus, thés blancs, verts ou noirs sont disponibles à la boutique pour les combler !
Sur la photo, quelques suggestions :
- Tisane Douceur d'olivier (feuille d'olivier, pomme, verveine, mélisse, passiflore, lavande, pétales de rose)
- Rooibos Nuit de Lisbonne (rooibos, amandes, raisins secs Corinthe, pomme, dattes, pistaches, rose rouge, fleur de cannelle)
- Thé vert grand cru Genmaicha Yukihime (Japon)
- Thé noir Caïpirinha (thé noir, zeste de citron, menthe poivrée, cannelle, graines de cardamome, poivre rose, calendula, bleuet)
Sans oublier les cafés en grains ou moulus à la demande, les cacaos en poudre et les gourmandises sucrées...

A bientôt 
Alain 
 
* Les images / textes / ressources sont publiés par : Maison oteka
Le 19/02/2026
Temps exécrable encore et encore 😩 ...
Remède : trouvez le réconfort garanti avec notre Thé vert Chai bio ÔTEKA !
Interprétation contemporaine du traditionnel chai indien mêlant la finesse du thé vert à un bouquet d'épices aromatiques...
On y trouve la chaleur de la cannelle, la vivacité du gingembre, la douceur de la cardamome et d'autres épices sélectionnées pour leur qualité et leurs bienfaits...
Pour une infusion idéale, utilisez une cuillère à café de Thé vert Chai et laissez infuser dans une eau à 80-85° 2-3 minutes.
Pour les plus gourmands, vous pouvez pousser le vice en ajoutant quelques grains de poivre à infuser (maniguette, poivre long de java, baies de la passion, ou encore poivre de la Jamaïque...) ou une pincée de mélange Doubitchou créé par Anne Soazig (Epices les Epicurieux)...
Le petit plus : le petit nuage de lait (animal ou végétal) 
Sans oublier une petite galette bretonne citron / graines de pavot by la Boulangerie Daniel (Montfort)...😋
A bientôt 😉
Alain 
 
* Les images / textes / ressources sont publiés par : Maison oteka
Le 12/02/2026
Maison ÔTEKA vous propose des petites douceurs artisanales pour la Saint Valentin 😍
Amandes enrobées chocolat blanc coco : un équilibre subtil, fondant et délicatement parfumé 😋
Egalement disponibles en boutique, les amandes chocolat blanc matcha ou chocolat au lait ainsi que les croquants et craquants grains de café enrobés de chocolat... 😉
A bientôt
Alain
* Les images / textes / ressources sont publiés par : Maison oteka
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